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1、肚包肉用料 猪肚 一个 肉 500克 笋干 适量 花生 适量 红枣 两个 料酒、蚝油 适量 白胡椒粉 适量 盐 适量 冰糖 适量 洋葱、姜、大蒜、葱 适量 肚包肉的做法 用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,彻底冲洗干净!请点击输入图片描述放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右……请点击输入图片描述洋葱切块、姜片、大蒜粒备用……锅中水烧开。
2、将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净……请点击输入图片描述将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内……请点击输入图片描述锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,肚包肉锅中放好。
3、加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时………请点击输入图片描述拿刀切开猪肚……请点击输入图片描述哈哈哈,是不是很有食欲了?把猪肚拿出来切块后再放回锅中……?请点击输入图片描述加适量的盐、葱。
4、大功告成,端锅开吃啦!请点击输入图片描述小贴士抓盐的过程应该是大家最头疼的问题,要有耐心。
5、一定记得要多抓几次,彻底冲洗干净!不然,会有一股骚骚的那个味哦?用料可以大胆点?烹饪就是享受过程中的乐趣。
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