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阎王茶尖学名是火镰菜,火镰菜和香椿一样属于多年生乔木野菜,其嫩芽可生食、凉拌、煮食。吃起来清淡降火、口齿留香。每年吃春野菜,必不可少。诡异的菜www.nfysw.com名有十分美味的味道,身价还不低,常常是景谷春季野菜上市的抢手货。
春季万物复苏,每年春雨后,这里的鲜嫩野菜正当季。“阎王菜”也发出了翠绿的嫩芽,把树上的嫩芽采下来在沸水锅中焯一下,按自己的口味调入适量的调料,一盘翠绿、清香充满春天阳光味道的特色菜让人眼前一亮,食欲大开。
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